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韓式炸醬麵的做法1.準備好全部食材：手擀麵250克、豬肉餡100克、玉米粒50克、青豆50克、胡蘿蔔1/2根、大蔥50克、泡菜醬60克；2.電火鍋最高檔火力將水煮開，放入手擀麵煮5分鐘；3.5分鐘后將麵條撈出，過一下涼開水撈出，備用；4.電火鍋最低檔火力，鍋熱后，加入適量食用油加熱至5成，放入豬肉餡翻炒至變色；5.肉餡變色后，加入蔥花爆香；6.加入玉米粒拌炒2分鐘；7.放入約60克的泡菜炒拌醬，翻炒2分鐘入味；8.加入適量清水；9.加入1茶匙生抽醬油和1/2茶匙的食鹽把醬汁調味好，大火煮開轉小火燉煮入味；10.等到湯汁濃稠，下胡蘿蔔絲和青豆；11.略煮到胡蘿蔔斷生即可關火；12.加入煮好的手擀麵放鍋里一拌即可食用。 烹飪技巧1、放醬油的時候量不要太多，影響顏色哈 ;2、自己喜歡的蔬菜可以看著放哈.