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燈心草性味甘淡，寒。功效清心降火，利尿通淋。治淋病，水腫，小便不利，濕熱黃疸，心煩不寐，小兒夜啼，喉痹，創傷。用於：1熱證小便水利、淋漓澀痛。2心熱煩躁、小兒夜啼、驚癇。此外本品外用吹喉，可治喉痹。①《開寶本草》："主五淋。"②《醫學啟源》："通陰竅澀，利小水，除水腫閉，治五淋。《主治秘訣》云：瀉肺。"③《本草衍義補遺》："治急喉痹，小兒夜啼。"④《綱目》："降心火，止血，通氣，散腫，止渴。"⑤《分類草藥性》："塗痔瘡。"⑥《北方常用中草藥手冊》："清熱安神，利水通淋。"⑦《西藏常用中草藥》："清肺，降火，利尿。治心煩不寐。"⑧南川《常用中草藥手冊》："治喉炎及咳嗽。" ⑨福建龍溪《實用中草藥》："治小兒驚熱，泌尿系炎症，瘡瘍，胬肉。"注意下焦虛寒，小便失禁者禁服。2、泡菜魔芋 原料：魔芋(魔芋冬粉)300克，捲心菜泡菜50克，泡椒50克，蒜苗50克，姜5克，水澱粉、鹽、食用油各適量。 做法： ①魔芋洗凈，切細條;泡椒去蒂切成牛耳形;蒜苗洗凈切段;姜切成薄片。 ②鍋置旺火上，倒入油燒至五成熱，加薑片、泡椒炒香，放捲心菜泡菜，倒清湯少許，大火燒出泡菜的香味，再加魔芋條、鹽，燒至魔芋入味，加味精、蒜苗推勻，用濕澱粉勾薄芡，收汁裝盤即成。 瘦身小編點評：這道菜有較低的熱量卻富含膳食纖維，消除身體的沉積物的同時有很好是瘦身效果。 技術指數：★★★★3、金針拌百合 原料：鮮百合3頭，金針菜250克，橄欖油1匙，鹽少許。 做法： ①百合剝瓣去粗部，焯至邊緣透明時撈出;金針菜洗凈去頭部，入沸水焯熟撈出。 ②將焯后的金針菜、百合放碗內，加橄欖油、鹽拌勻即可。 瘦身小編點評：這道菜的特點在於清淡調理，金針有潤肺寧心、養臟腑、益神智的作用，百合則是美容養顏的上品，而橄欖油能消除便秘，刺激腸道以激活腸的蠕動，排毒效果尤佳。 技術指數：★★★4、海帶蘿蔔湯 原料：海帶100克、蘿蔔1個約300克。桂花、姜、山楂各適量。 做法： ①把蘿蔔削皮切成小塊，用1500毫升水，以大火煮沸後放蘿蔔、海帶、薑片。 ②待水再度滾時轉成小火，直到蘿蔔、海帶煮熟爛，最後加入用紗布包著的其他藥材，再煮15分鐘即可。 瘦身小編點評：海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清楚附在血管上的膽固醇，還能調理膽固醇，促進膽固醇排泄。與利水的蘿蔔同煮，特別適合多吃大餐油膩食物的春節食用。 技術指數：★★★5、牛肉片燉捲心菜 原料：牛肉250克，番茄、捲心菜各150克。料酒、鹽、味精、油各適量。 做法： ①將番茄清洗乾淨，切成方塊;捲心菜擇洗乾淨，切成薄片。 ②將牛肉洗凈，切成薄片，放入乾淨的鍋內，加清水，以能沒過牛肉為度，旺火燒開，將浮沫撇去。放入豬油、料酒，燒至牛肉快熟時，再將番茄、捲心菜倒入鍋中，燉至皆熟。 瘦身小編點評：捲心菜的營養價值和大白菜相差無幾，其中維生素C含量還要高出一半左右。捲心菜是理想的減肥食品，常吃可以促進消化，預防便秘。 技術指數：★★★★