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2017-07-25T20:27:27+00:00
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葯補不如食補,是葯三分毒,在中醫眼中,很多日常的食物,其實都有食補的功效,今天就和大家介紹幾種,看看你都吃過幾種吧?1、蒲公英蒲公英被稱為春天裡最好的「排毒草」,被現代醫學家稱為天然抗生素,認為蒲公英具有光譜抗菌作用,對多種細菌具有很好的殺滅效果,能殺滅幽門螺旋桿菌等。蒲公英是葯食兼用的植物。據《本草綱目》記載,它性平味甘微苦,有清熱解毒、消腫散結及催乳作用,對治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服,還是搗泥外敷,皆有效驗。此外,蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效,被廣泛應用於臨床。《本草綱目》有句云:「蒲公英嫩苗可食,生食治感染性疾病尤佳。」《神農本草經》、《唐本草》、《中藥大辭典》等歷代醫學專著均給以高度評價。蒲公英含有豐富的營養價值,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等。蒲公英可以直接蘸醬吃、涼拌、煲湯,做餡料,炒製成茶泡水喝。消脂瘦身,蒲公英荷葉茶:玫瑰花瓣0.3g,蒲公英根0.7g,荷葉2g;排毒養顏,蒲公英玫瑰茶:玫瑰0.5g,蒲公英根3.5g;清熱去火,金蒲菊茶:蒲公英2.2g,胎菊0.5g,金銀花0.3g;調節血糖,蒲公英龍鬚茶:玉米須1g,蒲公英0.4g,玉竹0.3g,玫瑰花0.3g;排毒祛濕,蒲公英薏苡仁茶:蒲公英根1g、薏苡仁1g、赤小豆0.7g、馬齒莧0.5g、芡實0.2、綠茶0.2、淡竹葉0.2、槐花0.2;溫補陽氣、美白肌膚,蒲公英桂花茶:蒲公英葉2.0g、綠茶龍井0.8g、桂花0.2g;2、紫蘇蘇子是我們常聽說的一種中藥材,蘇子又名荏,有紫蘇和白蘇之分,紫蘇多為藥用,別名:紫蘇子、黑蘇子。《中醫藥典》記載紫蘇性辛,溫,歸肺經,主治:降氣消痰,平喘,潤腸。用於痰壅氣逆,咳嗽氣喘,腸燥便秘。紫蘇的化學成分可分為揮髮油、黃銅、酚酸、植物甾醇、脂肪酸和苷類,紫蘇油含在紫蘇種子中,含量在45%左右,紫蘇油不含膽固醇,但α-亞麻酸含量可大51%-60%,在人體內代謝後主要以EPA和DHA形式存在,猶如在體內生成魚油,預防心腦血管疾病。α-亞麻酸具有抗癌、降膽固醇的作用。現代藥理研究證明紫蘇子具有以下作用:1、紫蘇子可增強學習記憶功能,其有效成分是紫蘇子油。2、紫蘇子有降血脂作用。3、紫蘇子有降血壓作用,其有效成分是α-亞麻酸。4、紫蘇子有抑制血小板聚集作用,其有效成分是α-亞麻酸。5、紫蘇子有防腐、抗氧化作用,可用於食品和藥物的長期貯存。6、紫蘇子有抗癌作用。7、紫蘇子有抑菌作用,0.1%紫蘇子油對變形桿菌、酵母菌、黑面黴菌、青黴菌及自然界中的多種黴菌均有抑制作用。3、百合中醫上講鮮百合具有養心安神,潤肺止咳、理脾健胃、利濕消積、寧心安神的功效,對病後虛弱的人非常有益。《本經》:"主邪氣腹脹、心痛。利大小便,補中益氣。"《食療本草》:"主心急黃。"百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養素外,還含有一些特殊的營養成分,如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體,不僅具有良好的營養滋補之功,而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。4、小米小米是生活中常見的一種穀類食物,含有豐富的鐵、維生素B1、碳水化合物、蛋白質、脂肪以及多種微量元素,營養價值非常豐富,甚至有代參湯的美稱。小米入脾、胃、腎經,具有滋陰養血、清熱解渴、健胃除濕、安神助眠、防治消化不良等功效,非常適合脾胃虛弱、貧血、產後體虛的人食用。5、黑芝麻黑芝麻富含大量的脂肪、蛋白質、糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有預防貧血、降低膽固醇、促進人體新陳代謝、烏髮養顏等諸多功效。吃黑芝麻還可以幫助人們預防和治療膽結石,同時還有健腦益智、延年益壽的作用。

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