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牛排是西餐的一種主食，味道極佳，營養豐富，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，尤其適合生病後較虛弱的人進行調養。因此，哺乳期寶媽可以吃牛排。 但牛排不能多吃，牛排性熱，多食可能會上火，且其熱量較高，多食可能會導致寶媽肥胖，不利於寶媽進行產後身材的恢復。 用左手持叉，右手持餐刀，用叉叉住肉，用刀切成小塊再吃。 切割食物時，餐刀和餐叉向盤子稍加傾斜，而不要垂直使用。 餐刀、餐叉的把應該握在手掌中。 叉子的使用方法有兩種： 按照英國人的習慣，總是左手拿叉，右手拿刀，叉子的凹面不朝上，無論吃什麼，都用刀把食物放在叉子凸面下再吃。 現在美國人的習慣是惟有切肉時，才用右手拿刀、左手拿叉。切完后，將刀放在碟子上，把叉子換到右手再吃，拿軟食物時，也可以將餐叉凹面朝上使用。