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開封美食是十大菜系中「豫菜」的發祥地，具有典型的豫菜風味，是豫菜經典菜中的典型代表。開封菜式中或多或少都會帶些麵食的色彩，如鯉魚焙，桶子雞，套四寶等。典型的豫菜芡粉勾芡恰到好處。口味濃郁，鮮香怡人，有回味綿長的質感。在開封，除了傳統豫菜，各類小吃也不勝枚舉：小籠包，黃燜魚，杏仁茶，羊肉坑饃，炒仙草，八寶飯等，保准你吃的幸福滿滿。開封小吃主要聚集在西司廣場夜市和鼓樓一帶，可謂吃貨聚集地...