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原料：鮮豌豆150克，火腿30克，雞湯120克，水澱粉5克，蔥、姜、油、枓酒、精鹽各少許。做法：1、將火腿切成小丁，蔥、姜切末。2、起油鍋，下蔥末、薑末熗鍋，投入火腿丁、豌豆翻炒。3、加入精鹽、料酒、雞湯煮熟。4、開鍋后，用水澱粉勾芡，盛入盤中即成。適合人群：適合一歲以上的寶寶營養成分：豌豆富含營養，有和中下氣、止渴、止瀉、利小便等作用。火腿有和中益腎、養胃氣、補虛勞的作用。