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平菇炒肉片的做法 味道鮮美又下飯平菇 300克豬肉 100克青椒 50克紅椒 50克鹽 1茶匙白糖 1/2茶匙醬油 1/2茶匙料酒 1茶匙胡椒粉 1/4茶匙生抽 1茶匙味精 1/4茶匙水澱粉 適量平菇炒肉片的做法1、 豬肉切成片，用醬油、料酒、胡椒粉抓勻，腌制5分鐘。2、 青椒、紅椒切菱形片。3、 蔥姜蒜切片。4、 平菇洗凈，斜切成大片。5、 鍋燒熱，放入肉片。6、 把肉片滑散，炒至變色。7、 加入蔥姜蒜炒香。8、 放入平菇。9、 加鹽、生抽、白糖大火翻炒2分鐘。10、 再放入青紅椒片，快速翻炒1分鐘，用水澱粉勾芡，加味精調勻即可。