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土豆的經典吃法，不但美味還能增強體質，試試吧！ 美食家彪哥 2017-08-19 23:37土豆，一個萬能的食材，雖說我是從小吃到大，但是從來也沒有吃煩過，主要是因為它怎樣做都好吃，牛肉，一種非常滋補的肉類，外國的運動員就是因為從小吃牛肉長大所以才身體健壯，今天我要和大家說的菜就是它們兩個的組合，土豆燉牛肉，堪稱經典的一道菜，很多人都愛吃，正好今天家人也給我做了這道菜，我把它組織成文字分享給大家，希望大家喜歡，謝謝，好了話不多說上菜譜原料；牛肉，土豆，蒜，生薑，大蔥，辣椒，花椒，八角調料；鹽，醬油第一步；牛肉洗凈在案板上切塊備用，大蒜去皮拍碎，生薑切塊備用，土豆洗凈削皮改刀切塊備用第二步；鍋加熱倒油將八角，辣椒花椒一起下鍋煸香后加蔥姜蒜，等變色后加入牛肉大火翻炒接著加醬油上色往鍋里加入適量的熱水燒開中火慢燉40分鐘（家人是先炒的牛肉后撇的浮沫，也可以先將牛肉焯水撇浮沫的）第二步；等牛肉到7成熟的時候將土豆下鍋中火在燉20分鐘左右加鹽嘗味大火收汁即可裝盤。左右本文為作者原創，未經授權不得轉載