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誰說素食不好吃 切個花刀 杏鮑菇分分鐘變「鮑魚」 鮮香適口 老少皆宜By Tina廚房日記 【豆果美食官方認證達人】用料杏鮑菇 2個大蔥 50克姜 15克香葉 2片八角 1個紅線椒 1個蚝油 20毫升雞汁 10毫升白鬍椒粉 2克做法步驟1、所用食材：杏鮑菇2個，紅線椒1根，大蔥，姜，八角，香葉2、杏鮑菇切成一厘米厚片，在一面切斜十字花刀（不切透）3、如果怕切透，可在案板上放一個冰淇淋木棒4、切好的樣子5、側面的樣子6、姜切片，蔥切段，紅線椒切段7、鍋中倒入少量色拉油，放入薑片8、放入蔥段9、放入八角香葉小火煸炒出香味10、倒入杏鮑菇11、翻炒片刻后倒入蚝油12、翻炒均勻，倒入10毫升雞汁，倒入30毫升清水，中火翻炒13、待湯汁滿滿變濃稠，放入白鬍椒粉14、出鍋前放入紅線椒15、湯汁變少濃稠后裝盤16、切一些生菜鋪底17、擺上杏鮑菇，淋上少許湯汁18、完成品19、完成品20、完成品21、完成品22、完成品23、完成品24、完成品25、完成品26、完成品27、完成品豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。