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商店裡的優格是越來越五花八門了。從前的優格，也就看看加不加糖，是不是有果粒，是稠是稀。然而現在，有的號稱加了多種益生菌，有的原味優格前還要加個風味，復原乳、發酵乳、老優格、希臘優格名稱多種多樣。那麼優格到底有幾種？哪些是真優格，哪些是假優格？真的優格有都有什麼區別？其實不管優格怎麼變化，按找國家標準GB-19302，優格的產品類型一般就四種：酸乳、發酵乳、風味發酵乳、風味酸乳。除以上四種，其他名字的飲品都不應算作優格，只能算是乳味飲料。一、風味兩個字是添加劑的分水嶺，也是減肥黨的紅綠燈。風味優格，不是優格嘗起來是草莓味和芒果味，而是裡面添了其他東西。簡單來說，「風味」兩個字，意味著優格里，有將近五分之一是水果、穀物，以及各種增加營養、改善口味質地的添加劑。這當中，往往包括了白砂糖、奶油、煉乳等讓優格嘗起來又香又甜的東西。如果名稱里不帶風味二字，就表明優格沒有任何添加劑，不但沒有果粒、燕麥，而且一點糖都沒有！這類純優格，對於健身減肥自然是極好的。二、發酵乳和酸乳差別在於添加菌種，有不有利於腸道就看它。按照國家標準，酸乳中只能有「噬熱鏈球菌」和「保加利亞乳桿菌」這兩種最常見的乳酸菌。而發酵乳，菌種就沒有這樣的規定了，還可以有雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、乾酪乳桿菌等等，所以五種益生菌那肯定是發酵乳。事實上，酸乳中的「噬熱鏈球菌」和「保加利亞乳桿菌」，在腸胃裡存活時間不長，對於改善腸道作用極小。而雙歧桿菌等一些其他菌種，就相對能在腸道內生存更久、起到改善腸道環境的功能。根據上面的分類，你知道該選擇怎樣的優格了嗎？