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原標題:杭州"百日攻堅"嚴查食品安全 公布不合格樣品私家廚房很流行但也要有證才行「覓食網」所有「家廚」無證經營被責令下線並停業 3月1日至6月10日，杭州組織開展全市食品安全排雷「百日攻堅」行動。在全省統一部署下，以「一部二區三邊」(城鄉接合部、種植養殖集中區、進口食品專營區、食品批發市場周邊、農貿市場周邊、校園周邊)為重點，「百日攻堅」共受理投訴舉報11852件，抽檢產品15598批次，開展行政案件查辦627件，破獲刑事案件10起，採取刑事強制措施91人，有力消除了食品安全隱患，凈化了食品市場。 昨天，杭州市市場監管局公布了杭州最新食品安全抽檢結果，在市本級抽檢的671批次樣品中，共有15批次樣品不合格。同時，還公布了「百日攻堅」行動中的八大典型案例。蘿蔔條、糖桂花、泥鰍、榨菜絲……15批次不合格樣品昨被曝光食品生產環節 抽樣檢驗項目合格樣品126批次，液體乳、澱粉及澱粉製品、調味料、酒類、肉製品、再制蛋、食品添加劑等7類產品全部合格。方便食品、瓶(桶)裝飲用水、水果製品、蔬菜製品中檢出7批次不合格。分別是： 杭州天峰食品有限公司生產的桂花蓮子西湖藕蒓黴菌不合格； 杭州好聲音食品有限公司生產的桂棗紅糖(固體飲料)、阿膠桂花紅糖(固體飲料)黴菌不合格； 杭州滿隴桂雨商貿有限公司桂花食品廠生產的糖桂花黴菌不合格； 淳安千島湖明達飲品有限公司生產的包裝飲用水(其他飲用水)遊離余氯不合格； 杭州蕭山義蓬火星調味品加工廠生產的2批次蕭山蘿蔔條亞硝酸鹽不合格。食品流通環節 抽樣檢驗項目合格樣品332批次，肉類、蔬菜、乳製品、嬰幼兒配方食品、糧食及糧食製品全部合格。水產品中檢出4批次不合格。分別是： 杭州餘杭喬司農貿市場1號攤位銷售的泥鰍孔雀石綠不合格； 桐廬縣城南街道建明水產商行銷售的黃鱔恩諾沙星不合格； 淳安千島湖農貿市場魯永富銷售的鱖魚孔雀石綠不合格； 建德市新安江農貿市場王炳珠銷售的河蝦呋喃西林代謝物不合格。餐飲服務環節 抽樣檢驗項目合格樣品198批次，糧食及糧食製品、調味品、肉及肉製品、飲料、糕點、火鍋湯底、豆及豆製品、煎炸油、食用油、水產及水產製品等10類食品全部合格。蔬菜及蔬菜製品、餐飲具中檢出4批次不合格。分別是： 淳安千島湖秀水人家餐飲有限公司使用的冷盤盤大腸菌群不合格； 杭州撈一撈餐飲有限公司使用的醬油碟大腸菌群不合格； 程明生(臨安華豐麵館)銷售的榨菜絲(散裝)苯甲酸及其鈉鹽不合格； 牛逸洋(杭州市下城區芽籠九巷小吃店)使用的碟子大腸菌群不合格。「百日攻堅」通報八大典型案例有人無證生產食品被罰25.6萬杭州巨德食品有限公司銷售假冒牛肉產品案 杭州市市場監管局聯合公安部門，共同搗毀了該公司營運窩點，並檢查涉案大型超市17家，查明以豬肉冒充的牛肉產品1.6萬公斤，案值180餘萬元。公安部門目前已對10名犯罪嫌疑人採取刑事強制措施，案件移送檢察機關起訴。「4·18」制售假冒名牌白酒系列案 市公安局環境和食品藥品犯罪偵查支隊聯合市市場監管局稽查支隊，搗毀南京、上海等4處假冒高檔白酒生產窩點、2處假冒商標標識等材料印刷窩點，查封杭州24家售假門店，在生產窩點和售假門店現場查扣8500餘瓶假冒名牌白酒及大量空瓶、商標標識等。目前公安部門已對52名犯罪嫌疑人採取刑事強制措施。杭州覓食網路技術有限公司未對入網食品經營者審查許可證案 該公司經營的「覓食網」從社會上招募家廚，以家庭廚房為加工製作場地製作食品，利用公司的食品交易第三方平台為消費者提供訂餐服務。「覓食網」共有杭州家廚309家，上海家廚320家，深圳家廚290家，均無食品經營許可證或餐飲服務許可證。市市場監管局根據《食品安全法》，對該公司罰款105000元，責令所有無證家廚下線並停業。臨安望勝飼料經營部經營與標籤內容不一致的飼料案 臨安市農林執法大隊接到市長公開電話的交辦單，舉報臨安望勝飼料經營部售賣假飼料。經當場對舉報人購買批次的豆粕抽樣送檢，檢驗結果為粗蛋白、粗灰分不合格。依據國務院《飼料和飼料添加劑管理條例》，沒收該經營部違法所得59400元，罰款118800元。 食之秘餐飲管理(上海)有限公司杭州延安路店使用超過保質期的食品原料制售食品案 上城區市場監管局執法人員檢查發現，該店用超過保質期的優酪乳作為原料製作水果優格奶昔。根據《食品安全法》，沒收過期食品原料，沒收違法所得52元，並罰款人民幣50000元。建德市天澤生態食品有限公司使用過期食品原料加工食品案 建德市市場監管局在該公司當事人冰庫內發現30箱過期的冷凍雞爪，產品生產日期均為2014年。在該公司成品車間，共查獲使用該批過期原料生產的成品滷雞爪共計101公斤。根據《食品安全法》，責令當事人立即停止違法行為，沒收過期食品原料冷凍雞爪600公斤，沒收使用過期食品原料生產的滷雞爪成品101公斤，罰款人民幣100000元。薛夏才無證生產食品案 薛夏才在未取得《食品生產許可證》和《營業執照》的情況下，在富陽區銀湖街道觀前村大長山166號內擅自開設響皮加工場並從事響皮生產加工經營活動。依據《食品安全法》相關規定，對薛夏才沒收干豬皮880千克和違法生產的響皮成品250千克，並處以罰款256000元。杭州大廟飲用水有限公司生產假冒名牌桶裝飲用水案 根據舉報，餘杭區市場監管局檢查發現，該公司存在涉嫌生產假冒名牌桶裝飲用水的行為。該案已移送公安部門，該公司食品生產許可證已被吊銷，公安部門已對涉案人員採取刑拘措施，案件正在進一步調查處理中。記者 魏奮 通訊員 嵇國強 王敏 姜曉霞