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9大食療方能養肝護肝1、茵陳粥茵陳，加水，取汁，入粳米，加水，煮至米爛湯稠，加白糖少許，稍煮一沸即可。每日2-3次，7-10天為1療程。治療急性黃疸性肝炎。出現身目俱黃，尿黃如濃茶，噁心、乏力，舌紅苔黃膩患者。2、田基黃煲雞蛋田基黃，雞蛋，同煲，飲湯吃蛋。治療急、慢性肝炎。3、黑木耳湯黑木耳，煎湯代茶，加糖適量，可小量長期食用。用於恢復期無濕熱者。4、泥鰍粉泥鰍烘乾，焙末，飯後服。用於慢性肝炎。5、玉米須茵陳湯玉米須、茵陳、車前草，加水，濃煎去渣，加白糖適量，每次服200ml，每日3-5次。用於淤膽型肝炎。6、枸杞雞蛋羹雞蛋，去殼，加枸杞，精鹽少許，加水適量攪勻，隔水蒸熟后食用。用於：慢性肝炎。7、雞骨草蜜棗燒豬肉雞骨草、蜜棗、瘦豬肉，加適量水及佐料煲爛熟，1-2天1次，可用於重症肝炎患者，具有解毒退黃扶正護肝作用。8、泥鰍燉豆腐泥鰍、豆腐，泥鰍洗凈去腸煎熟燉豆腐，每周1-2次。用於慢性重型肝炎，有退黃利水的作用。9、苡仁綠豆粥薏苡仁，綠豆，粳米，洗凈，加水，文火煮1小時后食用。本方健脾益氣，清熱化濕，用於急、慢性肝炎脾虛兼濕熱者。肝病患者要遵守飲食原則1、注意烹調方法，以增進患者食慾，食品應易於消化吸收，一般不用油炸、油煎食品。2、補充微量元素，肝病患者體內往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素，部分病人還缺乏鈣、磷、鐵等礦物質。因此宜補充含微量元素和礦物質的食物，如海藻、牡蠣、香菇、芝麻、大棗、杞子等。3、供給高碳水化合物、優質蛋白質、低脂肪、高維生素的清淡飲食。4、食物要富含優質蛋白質。蛋白質是維持人類生命活動最重要的營養素之一，慢性乙肝患者一旦病情好轉，即應逐步增加蛋白質的攝入，並選用優質蛋白質和營養價值較高的食物，以利於肝細胞的再生和修復。這類食物有牛奶、雞蛋、魚、精瘦肉、豆製品等。5、根據病情與患者飲食習慣適當調理，採用少量多餐的半流質飲食為主，食慾極差時用流質，可用米湯、豆漿、蛋湯、果汁、藕粉、麵包、稀飯、麵條等。急性肝炎一般在黃疸出現后，噁心、嘔吐次數減少，食慾開始好轉，可逐步進行飲食治療。