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By 曉菜料理學院 【豆果美食官方認證達人】用料老鴨 1隻薏米 30g陳皮 10g黑木耳（水發） 100g枸杞子 1撮水 3000毫升蔥 4根薑片 4片黃酒 2湯匙做法步驟1、食材準備。薏米和陳皮分開提前泡發。2、鴨子清洗乾淨后，鍋中放入水，蔥，姜，鴨子，火力調至中火，待水開后撇去浮沫。3、繼續加入黃酒，薏米，陳皮，黑木耳，火力轉至小火，煲1.5小時。4、出鍋前放入枸杞子即可。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。