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它見證了我們的胸懷，一兩二兩漱漱口,三兩四兩不算酒,，五兩六兩扶牆走,七兩八兩還在吼，巫山也沒雲；它見證了我們的情感，情深,一口悶，感情淺,舔一舔，感情厚,喝不夠，感情薄,喝不著，感情鐵,喝出血。它就是酒，和我們的生活息息相關。記憶中姥爺最愛酒，沒頓飯都要喝兩盅，家裡濃濃淡淡的酒味仍然圍繞在鼻腔。酒是一種味道，一種記憶。我們在推杯換盞中浩浩蕩蕩五千年文明。酒裡面有我們的愛恨情仇。的酒，尤其白酒最為出名。我們有醬香型的茅台，濃香型的五糧液，清香型的汾酒，還有米香，兼香型等等。種類上又有啤酒，黃酒，葡萄酒，米酒。一生大笑能幾回，斗酒相逢須醉倒。喝酒成了我們的社交，我們的生活。而現在大量的飲酒讓大家都多少有毛病。酒讓血壓高，讓肝功能下降,如果飲酒過了度,就會對人體健康造成極大的損害。長期下去會引起慢性酒精中毒, 比如,使心肌變性,增加心臟負擔,降低呼吸道的防禦功能,破壞肝細胞的正常結構,導致多發性神經炎、胃潰瘍、胃炎、食道炎、肝硬化及呼吸中樞麻痹等疾患。這些病都會影響人體對營養的吸收,進而引發其它疾病，所以我們還得適度飲酒。在這裡介紹下黃酒，它對我們身體大有益處，其結構豐富，功效很多。1.含有豐富氨基酸黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至數倍。2.易於消化黃酒含有許多易被人體消化的營養物質，如：糊精．麥芽糖、葡萄糖、脂類．甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成分經貯存，最終使黃酒成為營養價值極高的低酒精度飲品。3.舒筋活血黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經活絡，有效抵禦寒冷刺激，預防感冒。適量常飲有助於血液循環，促進新陳代謝，並可補血養顏。4.美容抗衰老黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富，長期飲用有利於美容、抗衰老。5.促進食慾鋅是能量代謝及蛋白質合成的重要成分，缺鋅時，食慾、味覺都會減退，性功能也下降。而黃酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進食慾的作用。6.保護心臟黃酒內含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍；紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用黃酒，對心臟有保護作用。7.理想的藥引子相比於白酒、啤酒，黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子。而白酒雖對中藥溶解效果較好，但飲用時刺激較大，不善飲酒者易出現腹瀉、瘙癢等現象。啤酒則酒精度太低，不利於中藥有效成分的溶出。此外，黃酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調製藥丸及各種藥酒，據統計有70多種藥酒需用黃酒作酒基配製。朋友你今天喝了嗎？美酒雖好，可不要貪杯呦。