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雞蛋是常吃的一道家常菜，營養豐富，價格便宜。常見的吃法一般有西紅柿炒蛋、茶葉蛋等。今天，小編在這裡給大家分享一道不一樣的吃法，這樣做的雞蛋不僅營養豐富，而且口感嫩滑，味道還超級棒。雞蛋美食名稱:雞蛋菠菜羹食材:雞蛋兩個，菠菜三顆佐料:牛奶加入菠菜方法:取一乾淨小碗，將雞蛋打入碗中，在雞蛋之中加入幾滴牛奶，然後使用打蛋器攪拌均勻，在攪拌過程中可以適量加入清水(涼白開)，攪拌均勻后靜置十五分鐘備用。將準備的菠菜擇凈洗凈，瀝干水分后切細切碎(一定要切得很細)。然後將切碎的菠菜加入到攪拌好的雞蛋液中，使用筷子繼續攪拌，使菠菜均勻的分散在雞蛋液中。之後鍋中加水，點火，將雞蛋液放入鍋中，大火燒開之後繼續蒸三至五分鐘，出鍋即可食用。攪拌均勻功效:菠菜屬於綠色蔬菜，除了含有多種維生素之外還含有各種對身體有益的微量元素，並且菠菜的鐵含量也非常豐富，常吃菠菜可以治療貧血等癥狀。另外，菠菜還含有大量的膳食纖維，膳食纖維可以促進腸道蠕動，經常食用菠菜可以治療便秘，預防腸道癌。菠菜雞蛋羹雞蛋含有多種對身體有益的蛋白質，並且雞蛋內的蛋白質極易被人體所吸收，經常食用雞蛋可以補充身體營養物質，調節體內氨基酸含量，對人體的健康有很好的促進作用。菠菜雞蛋羹小竅門:菠菜雞蛋羹做法簡便，快捷，但是，在酒店中吃與在家中吃味道相差卻很大，這是為什麼呢？小竅門主要有以下幾個。第一，雞蛋在攪拌過程中一定要邊攪拌邊加入少量清水；第二，雞蛋羹加入幾滴牛奶，這樣蒸出來的雞蛋羹特別爽、嫩、滑。第三，蒸雞蛋不要再加味精等調味品，因為雞蛋本身具有鮮味，加入味精反而會掩蓋雞蛋本身的味道.。本文為原創