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大豆及豆製品豆類食物屬於鹼性食物。它含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。豬血豬血，鴨血等有屬於鹼性食物。它有消除體內的病毒，及鎮靜精神的作用。據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用於中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。吃豬血和其他動物的血，可清除體內的污物，常吃豬血湯可以維持加強肝臟機能。烏梅烏梅對肝臟功效很好，如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會發生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時，也會發生宿醉。烏梅有強化肝臟，加強肝臟的解毒作用。早晨起來用烏梅煎湯加入砂糖飲喝，可以迅速解酒還有護肝作用。大棗大棗中的營養物質可參與保肝護肝，抑制肝炎病毒的活性，預防膽結石的發生。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，進而達到保肝排毒的功效。