Zi 字媒體

  夏天到了，人們常常感到食欲不振、四肢乏力。那什麼菜適宜在夏天吃呢？吃了有什麼好處呢？  01綠豆  綠豆有較高的營養價值，如把綠豆衣和鮮荷葉一起煮水，冷卻后喝了可以解暑。  02苦瓜  苦瓜可烹調成多種風味菜肴，而且苦瓜的苦味能抑制過度興奮的體溫中樞，因此苦瓜有清熱解毒的作用。  03人蔘  炎熱的夏天人體在高溫的刺激下，新陳代謝加速，能量消耗增加，睡眠減少，食慾下降，容易疲勞，人蔘正是抗禦暑邪的佳品。  04大蒜，大蔥  夏季氣溫高，病菌滋生快，是腸道傳染病的多發季節，這時多吃大蒜、大蔥等。這類蔬菜中含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種病毒有殺滅和抑制作用。  05西紅柿  夏季是西紅柿上市的季節，西紅柿富含番茄紅素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活動，抗癌能力很高。  06冬瓜  多吃冬瓜能清熱解暑、降暑解火，是非常好的消暑聖品。  07茄子  茄子的紫色皮中含有豐富的維生素、維生素，是其他蔬菜無法比擬的。