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干辣椒的熱量以及減肥功效別名：辣椒、辣子、紅辣椒熱量：295大卡（100克可食部分）分類：調料味評價：辣椒含大量膳食纖維，熱量不高，但能促進食慾，減肥期間可適量食用。營養信息營養素含量（每100克）熱量（大卡）295.00碳水化合物（克）11.00脂肪（克）12.00蛋白質（克）15.00纖維素（克）41.70維生素A（微克）一干辣椒的營養價值果實含有辣椒鹼（Capsaicin）、高辣椒鹼（Homocapsicin）、壬醯香莢蘭胺（Noroyl vanillylamide）等。色素有辣紅素（Capsanthin）、胡蘿蔔素（Carotene）。此外尚有維生素C、檸檬酸等。有溫中、散寒、開胃、消食的作用。1.吃飯不香、飯量減少時，在菜里放上一些干辣椒就能改善食慾、增加飯量;2.辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。干辣椒的吃法干辣椒主要作為調味料使用。干辣椒還可製成辣椒醬，辣椒油，炒菜，火鍋等。還可以通過炒，煎，炸，煮，燉，烘烤等方式烹調干辣椒。干辣椒的製作方法有兩種，分熏制和曬制兩種。品保持身材苗條。