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作者：James Wainscott編譯：酒業家·葡萄酒財經 邱夢思 我們研究總監發現了葡萄酒市場變得成熟的12個原因。 上周，葡萄酒智情機構與長期合作夥伴澳大利亞葡萄酒管理局聯合提供了兩份「工作午餐」，一份在悉尼，另一份在墨爾本。其中，悉尼會議在悉尼歌劇院這樣一個標誌性背景前的Quay餐廳舉行，會議的重點集中在澳大利亞葡萄酒現在最重要也是最有價值的出口市場：。 澳大利亞葡萄酒管理局高級分析師馬可·羅利（ Mark Rowley），開研討會解讀了在過去5年中，葡萄酒市場以及澳大利亞參與其中發生的變化。「作為一個類別，到2017年5月，瓶裝酒進口量增長了14%，達到了5億升。大多數國家的記錄數據都在增長，美國是唯一數據在後退的國家。澳大利亞的數據增長幅度最大，在瓶裝進口量中佔有17%的市場份額，位居第二。由於阿根廷糧食的短缺以及葡萄酒市場中糧食價格的關鍵性作用，最大的影響體現在散裝酒市場，然而澳大利亞供應商已經開始在智利市場贏取份額。」 然後，在最後一輪點心流傳后，葡萄酒智情機構的研究總監川周，站上了講台。 過去3年來，川周對於研究葡萄酒市場日益痴迷，他最近的思路集中在推動葡萄酒市場發展的12個趨勢。完整的細節可以在我們的發布的《2017葡萄酒市場前景報告》（現在可用）和我們即將發布的消費者細分報告，《肖像2017》，在這裡只簡單概述一些我們的發現：一個正在擴張的市場隨著可支配收入的增加，加上葡萄酒配送物流費用的提高，使下游城市獲得了更多進入葡萄酒行業的機會，從而使得越來越多的人能夠找到和負擔得起進口葡萄酒。個人葡萄酒消費增長葡萄酒越來越多的被用於個人消費與日常消費。在，飲酒的前三大原因是健康（「葡萄酒對我的健康有益」，56%）、放鬆（「葡萄酒幫助我放鬆」，51%）和個人享受（「我喜歡品酒」，47%）。零售價趨於正常隨著消費者對葡萄酒的了解加深，加上網路零售商提供的酒價較低，價格越來越透明，因此市場的葡萄酒零售價趨於正常。不同區域有更加鮮明的口感 不同地區的烹飪傳統差異導致了區域性的口味的差別：北部地區的人喜歡酒體豐滿的干紅；東部人則偏好果香豐富的口感；南部人更喜歡新鮮而果汁濃郁的葡萄酒；而西部則傾向於清冽而味甘的葡萄酒。 我們大部分讀者的問題都集中在實踐上，背面標籤應該用中文還是英文，消費者喜歡葡萄酒瓶前方是什麼樣的標籤呢？川周回答說，「消費者更喜歡在原來的背標貼上翻譯成中文的背面標籤；這樣被認為比只有一個中文的背標更真實。關於標籤，葡萄酒市場越來越傾向於更加現代、高雅、年輕的設計，法國化的設計不再是主導。 國際市場營銷人員可以更多的為消費者提供什麼呢？「了解文化是連接消費者的關鍵，最常見的例子包括在適當的時候使用生肖，或使用在文化中代表吉祥的數字。」 可見，在做葡萄酒營銷上，掌握消費者的心理是多麼重要。2017年酒業加速向上，在消費升級的大背景下，中產階級的消費特點與消費需求是酒行業與經銷商把握的重中之重。 2017年8月8日，在山東濟南，一場助力酒業進入超級品牌時代，攜手打造高效率、高規格、高價值，大平台、大品牌、大酒商匯聚的專業酒展即將拉開帷幕！ 據最新消息，中酒展目前已集結茅台集團旗下10家子公司、五糧液、瀘州老窖、汾酒、習酒、西鳳、西鳳375、古井、今世緣、酒仙網、中糧名庄薈、金六福、威龍、酒易酩庄（奔富max）、佳沃葡萄酒、衡水老白乾、君頂酒庄、白水杜康、孔府家、高洲酒業等百家酒企品牌。 悄悄告訴你，截至目前「2017中酒展」後台報名觀展的專業觀眾人數已達1.9萬。（展位需求可聯繫中酒展組委會楊璐璐15017554718、酒商報名聯繫中酒展組委會柯芳13387502870電話同微信）葡萄酒財經記者聯繫方式：邱夢思 15071362971 楊瀾 18086509265（添加請註明是葡萄酒財經讀者）