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韭菜雞蛋的餃子很是常見，經常是都吃膩了，韭菜肉餡的也是很常見，但是出於對肉的感情，不得不吃，但是自從在韭菜餡的餃子裡面加了一樣東西，直接讓我的味蕾重新打開，好吃到爆了。韭菜肉餡里需要加的這樣東西就是粉條，這個東西家家戶戶都有，加上粉條后一方面口感上非常軟糯爽滑，另一方面能中和一下韭菜的味道，吃起來簡直爽極了，具體的做法小編給大家說一下。做法沒有什麼奇特的，主要是在韭菜肉餡的調製上，首先就是把洗乾淨的韭菜切碎，然後熱鍋放少量植物油煸肉餡到變色后關火，將肉餡放涼，粉條用熱水泡10分鐘再煮5分鐘，撈出后切碎，最後將粉條，韭菜和肉餡放在一起攪拌，一定要注意的是加少量的油，鹽和味精即可。剩下的工序就和自家包餃子一樣了，主要是調餡上，如果你喜歡不同的口味可以嘗試不同的調料，但是粉條是必須要加的，趕緊試試吧，好吃的不得了。