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非常健康簡單的一道下午茶小食By 秦雪飛wi 【豆果美食官方認證達人】用料雞軟骨 200克姜 3片生抽 1小勺鹽 半勺五香粉 一小勺黑胡椒碎 1勺土豆澱粉 2大勺食用油 1勺麵包糠 若干做法步驟1、首先麵包糠的製作，你可以買成品，也可以自制：準備幾片土司2、撕成比麻將稍微小點的塊3、烤箱預熱120度，我用的是風爐，大約20分鐘即可，烤箱大約要久一點，這也根據烤箱火力情況，和土司片濕潤情況以及土司片厚度，我這個土司是比較乾的，所以烘烤起來比較快。4、時不時的開烤箱看看，搓一搓，如果能很容易的搓成渣，就行了，如果搓到中間，還是有疙瘩，說明烤的不幹，關上烤箱門接著烤，烤乾為止。5、可以放料理機里打，也可以放袋子里用擀麵杖敲，也可以各種方法6、最後成品麵包糠，稍微細了些，不過不要緊，一樣用7、準備雞脆骨，各個地方叫法不同，有叫雞軟骨，雞關節，也可以用雞腿肉去皮切小塊，也可以用雞胸肉，都可以。8、放入各種調料9、戴上手套抓勻10、蓋保鮮膜放冰箱里，半小時至少11、今天用空氣炸鍋去做，把內膽擦乾淨備用12、雞肉放入麵包糠中，裹滿麵包糠13、找個粗篩，篩出多餘的麵包糠14、放入炸鍋中15、我用的180度，12分鐘左右16、微微焦黃，非常好吃17、把紙巾鋪好，雞米花倒在紙巾上18、非常好吃19、很健康的做法豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。