Zi 字媒體

無肉不歡的我，見到這幾道菜也忘記了肉的香味……精緻的食物固然好吃但清淡可口的素菜同樣也鮮嫩可口僅僅需要三步一道原汁原味的可口素菜就呈現在眼前- 椰汁蒸山藥 -/ 食材 /山藥500g、椰汁200g、枸杞5g、白砂糖10g/ 步驟 /1、枸杞用水泡一下，山藥去皮切條放入鹽水裡備用。2、深盤子里碼放好山藥，再倒入椰汁。撒枸杞。上鍋蒸10-20分鐘。3、裝盤后撒白砂糖。- 剁椒蒸豆腐 -/ 食材 /豆腐1盒、剁椒、香蔥適量/ 步驟 /1、豆腐切成0.5公分左右的片。2、香蔥切成小蔥花，準備好剁椒鋪一層3、進鍋蒸十分鐘左右取出，吃的時候撒上香蔥就可以了- 原味煎西葫蘆 -/ 食材 /西葫蘆2個、橄欖油、黑胡椒、食鹽、孜然/ 步驟 /1、洗凈西葫蘆切片，不要太薄哦。2、放入鍋中開始煎。3、煎熟后撒上胡椒粉、孜然出鍋。- 干煎杏鮑菇 -/ 食材 /杏鮑菇2個、鹽1/4小匙、黑胡椒粉一點點、橄欖油/ 步驟 /1、杏鮑菇沖洗一下，擦乾表面水分，先切成兩段，然後豎著切片2、平底鍋燒熱，下1大匙橄欖油，將切好的杏鮑菇擺入鍋中，煎至邊緣微微發黃翹起，翻面煎另一面3、此時可均勻撒上鹽和一點點黑胡椒粉調味，煎至表面金黃邊緣微焦即可- 清炒豌豆尖 -/ 食材 /豌豆尖、鹽、植物油、蔬菜味精/ 步驟 /1、豌豆尖洗凈，摘去老葉。市面上賣的豌豆尖經常不夠嫩，買回家還要再摘一遍，保留嫩頭。標準是用指甲可以輕易掐斷、手感脆嫩。2、大火起油鍋，燒到鍋內有明顯的油煙時，倒入豌豆尖，快速翻炒到變色，加入鹽3、出水后（有點乾癟的則沿鍋邊烹入少量清水）加入少量蔬菜味精，出鍋盛盤。- 砂鍋白菜豆腐 -/ 食材 /北豆腐、白菜、姜、鹽少許/ 步驟 /1、白菜用手撕開，豆腐切塊待用。2、砂鍋內加足量水，燒開，下入白菜、豆腐、薑片煮至再次開起。3、加入鹽繼續小火煮10分鐘左右即可，關火前可滴幾滴香油。有了這幾道素菜也不要肉啦！