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府文廟是泉州市主要文化古迹之一。其歷史悠久，規制完整，氣勢宏大，文化內涵豐厚，是東南亞地區名聞遐邇的最大的文廟建築群。如今的文廟已經成為了吃喝玩樂的集散地，各種美食都是泉州地道的特色小吃，美食其實就是泉州人認為再平常不過的古早味。— 百源路 —后城麵線糊后城麵線糊，不在後城街上，在百源路招商銀行對面內溝河邊上，正對著中閩百匯的卸貨區，店主洪老先生在這裡開店20多年了每天早上準時六點開店每天來來往往的顧客非常多，一般都是老先生和他的愛人在顧店，老先生的媳婦下班也會來幫忙。人均：13元營業時間：早上5.00~下午1.00 下午4.00~晚上10.30地址：百源路招商銀行對面祖師橋旁郭記塗門貢糖郭記塗門貢糖始建於清光緒十年（1884年），泉州人郭蚵在泉州順濟橋南開店，製作貢糖並出售。他便是郭家的祖先，郭記塗門貢糖的創始人。賣的貢糖為閩南傳統的花生貢糖、香酥貢糖、花生卷三種。人均：15元（豐儉由人）地址：百源路23號黃記鹵料店黃記鹵料店在泉州已經開了20多年了，很多老泉州都愛來這裡買鹵料，每次路過都能看見店門口排起隊伍來。他們家的雞爪跟洪瀨的雞爪比起來又是另外一種風味，鮮森偏愛他們家的雞爪、大腸、豆腐、海帶結...人均：20元（豐儉由人）地址：后城街對面巷口（郭記塗門貢糖隔壁）興源古厝餐館興源古厝餐館開在百源路中段，是一家35年的老店，做的都是閩南傳統佳肴。他們家沒有主打菜的，老闆說客人想吃什麼我們就做什麼，怎麼做怎麼吃客人說的算~人均：50元營業時間：17:00~23:00地址：百源路工商銀行對面源珍蜜餞源珍蜜餞在天福茗茶旁邊的小巷子里（不是在沿街店面）店裡蜜餞品種多樣，看的眼花繚亂，聞到蜜餞的味道鮮森不自覺的咽了咽口水（捂臉），老闆很熱情，所有的蜜餞都能品嘗，先吃后買~人均：15元（豐儉由人）地址：百源路4棟103號（天福茗茶旁小巷子）— 泮宮—泮宮泉港浮粿店在泮宮口騎樓進來的左手邊，靠近內溝河的旁邊，每次來買浮粿的時候等候炸浮粿的人都很多。浮粿一個3元，味道棒棒的！他們家的醋肉和四果湯也很好吃人均：10元 | 浮粿3元一個地址：泮宮口進來的左手邊（文廟旁邊）海絲金鳳在泉州，提起元宵圓，最負盛名的莫過於金魚巷的海絲金鳳元宵圓，老字號的口碑耳熟能詳，儲藏著很多海外僑胞對於故鄉的思念之情，更珍藏著多少人的童年記憶，製作湯圓的手藝已流傳了百餘年。人均：10元地址：泮宮口 金魚巷5號東來菜頭酸泉州人把腌蘿蔔叫做菜頭酸，店門口有一大盆，白蘿蔔切的厚度比較厚，除了有盒裝的菜頭酸，還有腌楊桃、油柑等等。可以嘗試一下白蘿蔔水，楊桃水蠻清甜，一杯一塊，菜頭酸和楊桃一元一塊，味道不錯~人均：10元地址：泮宮口 金魚巷3號五叔公土筍凍土筍凍泉州人都知道，土筍凍就是一種蠕蟲（海蚯蚓），經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻后即凝結成塊狀，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。營養價值很高~深滬名粳館深滬名粳館20年老店，店主張猛祥老先生是地道深滬人。張猛祥老先生說中閩百匯還沒開的時候這家店就已經開了，這家老店也見證文廟廣場的變遷~鮮森最愛吃他們家的壺仔飯、海蠣煎、蝦仁羹~— 胭脂巷 —胭脂巷咸飯這家店在泉州也算老字號了，店面有點舊，咸飯和腸灌腸煮製得軟硬剛好，就是對於鮮森這種吃貨來說份量有點少。人均：20元地址：胭脂巷3號連理地瓜粉團地瓜粉團，韌勁十足！地瓜被喻為平價美味的「土人蔘」，裡面含有胡蘿蔔素、維生素和鐵、鈣等礦物質，還能潤腸道，減少脂肪吸收。地瓜粉團是營養健康的風味小吃，頗受泉州人的喜愛。— 塗門街 —斯丹薑母鴨這家店在清凈寺邊上的一家專營薑母鴨的夫妻店鋪，店門口處放著幾排灶頭和砂鍋，現場製作薑母鴨。菜單很簡單，就是薑母鴨，米飯，鴨胗，青菜和三種湯。這裡薑母鴨是整隻售賣的，鴨子都是去除內髒的，薑母鴨上來時，香味很濃啊，砂鍋煮得很久，所以很入味的，鴨肉也不老，好吃~人均：75元1隻地址：塗門街104號好成財牛排館絕對是泉州的老字號。始於清宣統二年(1910年)，早年創始人離開家鄉闖南洋，去了菲律賓做廚師。民國初年回到家鄉開了家牛肉館。闖南洋的經歷讓廚師見識了西式牛排的做法，回到泉州后加進了西方元素改良了本地的牛肉做法，沒想到燉的全熟的牛肋排受到了客人的喜歡，於是這種做法便堅持下來，直到今天。途徑公交府文廟公交站：14路、19路、25路、26路、32路、3路、4路、6路、K205路、社區巴士3路，至府文廟下車。