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【蘿蔔水泡菜】 在夏天特別熱的時候 從冰箱里拿一碗酸爽的鹹菜湯 咕嘟一口喝下去 一個字，爽！ 二個字，真爽！ 三個字，太爽啦！ 瞬間食慾猛增！By 朝族媳婦辣白菜用料水果蘿蔔 2個小蔥 20根蒜 2杯姜 1大塊辣椒泡菜 15根梨 2個口袋 1個粗鹽 適量水 8L鹽 1杯糖 半杯做法步驟1、準備好所有的食材2、蘿蔔要徹底清洗乾淨3、用粗鹽搓蘿蔔表皮4、再撒點鹽，腌制一天5、腌制過程中，要翻一下6、腌好的蘿蔔洗凈備用7、小蔥用鹽腌制25分鐘左右8、姜切片9、蒜切片10、姜蒜放在口袋裡11、雜緊袋口12、梨切小塊13、把鹽和糖用水化開14、鹹菜桶里放入蘿蔔、姜蒜包15、再放入辣椒泡菜16、放入切好的梨17、放入小蔥18、調好的料水倒入鹹菜桶里19、用一個有一定重量的盤子壓一下20、密封保管，室溫1天或冰箱20天就可以食用啦小貼士1、蘿蔔的選擇很重要，盡量有點甜味的 2、辣椒泡菜在前面的視頻有教程 3、鹽不要放太多，這個鹹菜湯以酸辣口為主 4、在前面冷麵的製作中，提到的鹹菜湯，也可以用這個來代替豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。