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先來點古詩詞和新疆美食的跨界歪配：床前明月光，想喝羊肉湯春風又綠江南岸，明月何時照拌面人比黃花瘦，猶記饢坑肉小荷才露尖尖角，夜市涼麵搭小炒月落烏啼霜滿天，清燉羊肉味道鮮君問歸期未有期，一起來份大盤雞我勸天公重抖擻，美女烤魚配啤酒曾經滄海難為水，黃面涼皮吃到嘴朱雀橋邊野花草，有朋共斟新疆酒回到正題，假如票選新疆十大名菜，你會支持那一道菜呢？新疆位於歐亞大陸的中心，在祖國的西北，面積160多萬平方公里，佔全國總面積的六分之一，其中沙漠和戈壁佔新疆總面積的40%以上。這裡乾旱少雨，溫差大，是典型的大陸性氣候。綠洲面積佔新疆總面積的4%以上。在這種自然地理環境，形成了蔬菜的品種少，數量少的現象，所以新疆形成了以牛,羊肉為主的飲食文化。如若不信，且看：新疆羊肉串、新疆烤全羊、新疆大盤雞、新疆椒麻雞、新疆手抓肉、新疆九碗三行宴、新疆胡辣羊蹄、新疆過油肉、新疆戈壁烤魚、新疆熏馬腸、新疆優格疙瘩、新疆奶茶......小編覺得烤全羊最好吃，你覺得呢？