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Zi 字媒體

2017-07-25T20:27:27+00:00
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木榨榨油,傳承一千多年的古老工藝。電力機械時代,血肉和草木之間的對決,依然煥發著原始的生命力這種小吃非常的難得,一般只有在廟會上面才有得賣,首先把豬血和麵粉給合在一起,然後就可以把它們給灌進腸衣里,最後的做法就是好好的放在煎鍋裡面煎熟了這道街頭小吃也是在廟會的時候才有的賣,畢竟那時候農村最熱鬧的事就是廟會了,這道美食叫做餄餎面.是一種北方的傳統特色麵食之一,製作者用餄餎床子(做餄餎面的工具,有漏孔)把和好的蕎麥麵、高粱面(現多用小麥面)放在餄餎床子里,並坐在槓桿上直接把面擠軋成長條(麵條狀)放在鍋里煮著吃,這種美食是不是特別的像油條,這種美食在我們家鄉那邊叫做果子

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