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香菇燒魚丸的做法 這款家常菜喜歡嗎 主料： 魚丸、香菇。 輔料： 青紅椒、蔥姜。 調料： 鹽、味精、上湯、料酒、水澱粉、食用油。 製作步驟： 1、魚丸用開水焯透撈出。 2、香菇用溫開水發好后洗凈、去跟備用。 3、青紅椒切丁、蔥姜切末備用。 4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。 5、入魚丸大火煸炒至微微變色后烹料酒。 6、下入香菇大火炒勻后入上湯、鹽、味精調味。 7、大火燜燒約3分鐘後下入青紅椒丁。 8、待湯汁濃郁后勾薄芡即成。