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栗子雞塊的做法 味道香濃不油膩栗子 300克雞全腿 2隻蔥花薑片鹽生抽老抽雞粉糖栗子雞塊的做法1 將雞全腿沖洗乾淨，剁成小塊，再沖洗幾遍。2 栗子切口放入沸水裡煮三五分鐘后趁熱剝掉外皮待用，我覺得這個方法還可以，大部分栗子都剝得很乾凈，當然也不乏有難剝的……3 鍋里熱油，下雞塊炒至雞肉泛白，加入蔥花，薑片和五香粉繼續翻炒均勻。4 加入老抽、生抽和適量糖繼續翻炒均勻后加入栗子，然後倒入水，雞粉燉至湯汁收干就可以出鍋了。