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新鮮山楂8塊1斤，算貴了還是算便宜？ 小人胃口不好，但是山楂片可是他的最愛，平常總是買的，總覺得不健康，只能抽時間啊抽時間，一天半，這些山楂片全進他的小肚子了，有多好吃啊？主料山楂 (500g)冰糖 (200g)水 (適量)輔料無廚具攪拌機、電烤箱、煮鍋做法： 準備好材料。 將冰糖用研磨機磨成粉狀，比較容易化。也可以用白糖代替。 將山楂洗凈，對半剖開，用刀尖刮下山楂核，並且挖掉黑色的底部。 將處理好的山楂放入容器中，加入適量清水，我大概用了150ml左右，用攪拌機攪打成泥狀。 用漏勺將山楂泥過濾一遍，可以用勺子不斷碾壓，幫助過濾。使其細膩些。 過濾后的山楂泥，渣渣不多。 將冰糖粉和山楂泥一起放入鍋中，小火加熱。（不要用鐵鍋） 邊加熱一邊用筷子或勺子不斷攪拌，防粘以免糊鍋。 煮至稍稠的狀態，此時就是山楂果醬。準備好烤盤，鋪好油紙，將山楂醬倒入烤盤中。 用刮板刮平，掛均勻，厚度大概在4mm左右。 中層，上下火，90度，一直烤了4小時。 取出晾涼后切成想要的形狀即可。這張圖是貼油紙的一面，翻面過來是非常平整的。 切成小片，用慕斯圍邊包起來剛好，也可以用保鮮膜寶，捲起來就成果丹皮了~喜歡美食或是想了解更多加微信/QQ：315454253