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跟接壤的緬甸，在吃的口味上跟的四川很像，酸﹑辣﹑但又不油膩。今天我們要一起做的，是在緬甸大街小巷都能吃到的椰子雞湯麵。因為在熱帶，盛產椰子，做什麼菜都要放點椰汁也是當地的特色了呢。By 媽媽之道-食之旅 【豆果美食官方認證達人】用料麵條 適量姜 1塊蒜 5瓣尖椒 2根洋蔥 1個雞腿肉 500g椰漿 1杯魚露 3湯勺檸檬 半個煮雞蛋 半個胡椒粉 適量鷹嘴豆粉 適量做法步驟1、將麵條過水煮熟2、將麵條撈出放入涼開水中備用3、姜和蒜洗乾淨，切成碎末4、洋蔥洗乾淨，切成薄片5、將雞腿肉切成小塊6、將小塊雞腿肉放入鍋中，小火煎熟雙面7、將雞腿肉兩面煎至金黃時，放入佐料姜蒜8、湯中加入椰漿9、在濃湯中加入魚露10、將湯熬制10分鐘11、將麵條放入碗中，淋上湯汁12、按照口味加入不同佐料，排盤開吃啦小貼士這道椰汁雞湯麵如果是製作給小朋友吃，可以免掉辣椒粉；另外，在購買椰漿時，一定要選擇濃稠的椰漿而非作為飲料的椰汁，椰漿香濃又不加糖是最適合做菜的。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。