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文章導讀 今天介紹的並不是高大上的美食，而是一道糖水，那就是銀耳蓮子百合糖水，雖然這種食物很簡單，但味道卻非常好，並且營養價值很高，下面就學習這種糖水該如何做。 一、銀耳蓮子百合糖水做法 主料：蓮子20克、百合、薏米、芡實各10克，雪耳1朵 調料：冰糖適量 做法 1、雪耳用清水泡發，去蒂撕塊；蓮子、百合、芡實和薏米洗凈，所有材料放入鍋內，再加入適量清水煮沸。 2、轉文火煲一個小時，下冰糖煮至融化便可。 二、蓮子百合雪耳糖水 1.把雪耳浸泡開，把黃色的頭撕掉就好 2.把百合撕開洗凈 3.把蓮子百合洗凈，雪耳浸泡好（選用的是鮮蓮子，鮮百合） 4.水適量，把水煮開后先把蓮子放進去煮。把蓮子煮軟，更喜歡粉粉的蓮子，是把蓮子煮的粉粉，煮大概20分鐘 5.因為百合和雪耳是比較容易熟的，可以遲點放。也可以偷懶，放蓮子的時候一起放進去，煮久了也不會怎樣的 6.等百合煮軟后，把冰糖放進去 7.糖溶后，便可起鍋。還可以加蛋，雞蛋、鵪鶉蛋都可以。把蛋煮熟后，放進去，滾一下便好咯 8.大功告成了 小貼士 可以選擇用干蓮子百合，個人認為用干蓮子的味道和鮮蓮子的味道有點不同，最好是把乾的蓮子在開水裡燙一下，可以去去味道。干百合的話就一直浸泡，浸泡到下鍋為止。 三、蓮子雪耳百合糖水的做法步驟 1、把雪耳放到開水裡泡，這樣比較容易泡開，蓮子百合就放冷水裡泡就行了 2、泡了大概半個小時左右就可以放水下鍋煲了 3、全部料放下去燉20分鐘左右就可以放冰糖了，放涼后再稍微冰一下再吃，味道就更好了 4、倒碗里放涼一會，再放入冰箱凍幾個小時再吃！！美哦！蓮子心有利於排毒喔，不喜歡苦的人可以把它去除掉的。 5、糖水-----花兒----溫馨的home！ 小竅門 雪耳最好買那種黃色的，白色的就怕被漂過。大家應該也知道喔！ 1、倒碗里放涼一會，再放入冰箱凍幾個小時再吃！！美哦！ 2、百合：溫肺止嗽、養陰清熱、清心安神、利大小便. 3、雪耳：強精補腎、潤肺生津、止咳清熱、養胃補氣. 4、冰糖：和中助脾，緩肝氣，潤心肺，解心腹熱脹，口乾渴，解酒毒. 5、蓮子:養心，益腎，補脾. 蓮子心有利於排毒喔，不喜歡苦的人可以把它去除掉的。 使用的廚具：電壓力鍋、蒸鍋。