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大腸糯米飯，呵呵，至少也有15年沒有吃到過這道人間美味了，甚是想念！再次吃到，好吃到想哭的感覺！前段，弟弟突然做了這道美食，拿了一點過來和我們分享。頓時勾起我的饞蟲了。周末趕緊的讓爸媽買了食材回家做來吃，爸媽在身邊就是幸福……話說，還真是好吃，又香又糯，想想都要流口水了！講真，份量有點少，家裡人都沒吃夠！我覺得這是糯米最好吃的做法了。這口感比普通的糯米飯好吃100倍不止。食材：豬大腸，糯米，食鹽，食用油，大蒜，生薑，干辣椒製作步驟：1、大腸買回來之後先用清水沖洗幾遍，加料酒澱粉一起腌制10分鐘，將大腸內側翻出來反覆揉搓清除大腸的異味和異物。2、糯米清洗乾淨，加水泡發，約要泡上兩個小時左右。、3、將泡米的水倒掉，加食鹽，食用油， 大蒜，生薑，小蔥，干辣椒一起拌均勻。4、將大腸的一端用繩子繫緊， 將拌好的糯米用勺子慢慢的填充進去。8分滿就夠了，切記不可填充的太滿，不然煮的過程中會裂開的。將填充好的豬大腸另一端也用繩子繫緊，放入壓力鍋中，開啟「肉」模式。5、從鍋中取出煮好的大腸糯米飯，切小塊開吃吧，想想都流口水哦！感謝你的閱讀，用心為家人下廚房，分享健康美食！所有圖文均為原創！更多美食請關注公眾號：雷小廚美食