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紅薯洗凈，帶皮放壓力鍋煮熟拿出來放涼。再將煮熟的地瓜去皮裝盤備用。將去了皮的地瓜搗碎。弄成地瓜泥加入適量的麵粉，揉均勻準備一些黑芝麻跟植物油。在桌面上刷上一層植物油，把揉好的地瓜面放在桌面上擀成餅皮，切小塊。電餅鐺預熱，放去烤。用叉子在餅皮上戳一些小孔，這樣不容易鼓成泡泡狀。