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寧波的親戚送來象山的鯧魚，非常新鮮，紅燒、清蒸都吃過了，不如做個燒烤的，烘烤的鯧魚肉質鮮美，也非常入味！By 藍紋乳酪用料鯧魚 2條鹽 1/2勺鮮醬油 1/2勺蘋果酒（或料酒） 適量胡椒粉 1/2勺檸檬 半個色拉油 適量薑絲 適量做法步驟1、準備2條鯧魚2、去肚腸去鰓，洗凈後背部切花刀3、鯧魚放入一個大碗，放入一些薑絲，倒入適量蘋果酒浸泡5分鐘（也可以用料酒）4、去掉薑絲和蘋果酒，換一個碗，放入1/2勺鹽5、倒入1/2鮮醬油6、倒入適量色拉油和胡椒粉拌勻，腌制10分鐘7、烤箱預熱，烤盤上鋪上錫紙，再錫紙⬆️刷一層色拉油8、放上腌制后鯧魚，再鯧魚上刷一層色拉油9、放入預熱好的烤箱，200度，烘烤20分鐘10、烘烤20分鐘后，鯧魚翻一面，再烘烤15分鐘即可11、上桌后，在鯧魚上擠些檸檬汁12、好吃13、美味鯧魚14、成品豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。