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夏季暑濕之毒會影響人體健康，雖然我們會通過排汗、排尿、排便等方式排毒，但這些地方一旦出了問題，會變成毒素長期積累。吃些涼性蔬菜有利於除煩解暑，清熱瀉火，排毒養顏…… 1、苦瓜 中醫認為，苦瓜味甘性平，解毒排毒、養顏美容，可除邪熱，清除體內的有害物質，解勞乏，清心明日，因此是為首選。 2、綠豆 綠豆湯非常適合夏天食用。它具有清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的作用，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，神清氣爽，心曠神怡。 3、絲瓜 絲瓜具有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能「清熱利腸」。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。 4、蓮子 性微涼、味甘澀，功能養心補脾、補腎固攝。除含蛋白質、糖類、少量脂肪、多種維生素外，還富含磷、鈣、鐵等礦物質。所含蓮心鹼有強心降壓、平靜性慾之功。