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斯佳麗今天就搭配些三種蔬菜來素炒它，胡蘿蔔、韭菜、豆芽都來一起炒它，其實自己在家做，完全可以根據自己的喜好和手邊的材料來決定食材，葷素皆宜，靈活多變。不過要注意，炒米粉要炒得干身、不粘鍋、不糊，關鍵在於要用冷水浸泡米粉，用開水煮散炒的時候就會變糊...(展開)難度：切墩(初級) 時間：10分左右 主料新竹米粉1把胡蘿蔔 半根豆芽1小把 韭菜1小把輔料 生抽1勺蚝油1勺油鹽 適量