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美味錫紙烤鱈魚，簡單到不能再簡單，高蛋白，低脂肪的海鮮加上爽口的蔬菜，好吃不發胖，盡情享用吧。 主料蘆筍適量花椰菜適量 鱈魚適量蝦適量輔料 蔥適量姜適量檸檬適量黑胡椒適量羅勒適量 蒜適量蘋果醋適量橄欖油適量鹽適量[快廚房]錫紙烤鱈魚的做法步驟1. 蘆筍去下半段硬皮切段2. 花椰菜切小塊3. 姜切絲4. 蔥切片5. 蝦去頭，去皮，留尾部蝦皮，開蝦背，去蝦線6. 燒水，水沸騰時加入橄欖油，少許鹽。將處理好的蘆筍，花椰菜，蝦分別焯水斷生（加油和鹽焯水的蔬菜色澤更鮮亮）7. 蒜泥，羅勒，適量鹽，蘋果醋（或白葡萄酒），橄欖油調製成腌料。將鱈魚雙面沾滿腌料，倒入蝦仁拌勻，腌制15分鐘左右8. 將錫紙鋪在電陶爐上開最大火力，電陶爐中心發熱處塗抹橄欖油（沒有電陶爐可用錫紙塗抹橄欖油按照如下步驟操作放入220攝氏度的烤箱）9. 在橄欖油麵上撒上薑絲，蔥花10. 放上鱈魚塊，折起錫紙四周，包裹食材，防止汁液流出並倒入所有配菜11. 包裹上錫紙留一個出氣孔排出水蒸氣，這樣烤出的食物不會濕噠噠的更加美味哦12. 計時十分鐘就不用管它啦。時間倒了打開錫紙，撲鼻而來超級香哦，此時可以撒些現磨黑胡椒粉13. 淋些檸檬汁，讓味道更加豐富鮮美14. 把錫紙摺疊捏成圓盤就可以享用啦。碼放幾片檸檬做裝飾，顏值瞬間又提升一個檔次呢，羅勒和大蒜的組合調味總是特別驚艷，高蛋白，低脂肪的海鮮加上爽口的蔬菜，好吃不發胖，盡情享用吧～