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是時候降低你的糖攝取量了。阿爾茨海默病（老年痴獃病）是一種進行性神經退化症，某些長期性的代謝狀態常會提高阿爾茲海默病患病風險（如高血糖症、糖化損傷或氧化損傷）。最近，英國巴斯大學的科學家首次發現了高血糖與阿爾茲海默病的關係。在這項新研究中，研究人員發現了葡萄糖的「分子臨界點」：一旦葡萄糖含量超過臨界點數值，炎症反應與胰島素調節相關的關鍵酶類就會遭到破壞。不過，科學家只是得出了阿爾茲海默病可能由過量糖攝入引起，並沒有給出絕對的結論。這項開創性的研究對於我們對阿爾茲海默病及阿爾茲海默病與飲食關係的理解有了很大的啟示。阿爾茲海默病這一種神經退化的狀態，影響著世界上4600多萬人的生活。在此之前我們就知道糖類與肥胖和糖尿病有關，但其與阿爾茲海默病的關係還少有人研究。此前有研究表示，糖尿病患者中阿爾茲海默病患病風險更大，阿爾茲海默病有時又被稱為3型糖尿病。而這份最新的報道則為阿爾茲海默病被稱作3型糖尿病提供了更有力的憑證。我們攝入的含糖物質導致的血糖水平升高（高血糖）已經被確認會增加肥胖和糖尿病的患病幾率。這項最新的研究揭示了葡萄糖與阿爾茲海默病特殊的分子聯繫，過多的糖類可能會損傷你的大腦。