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食材：米飯1大碗，雞蛋1個，姜蔥蒜適量醬油3小勺，豬油、植物油1小勺白糖1小勺，料酒1小勺，胡椒粉少許 做法：1、先把醬油、料酒和白糖放入碗中，拌勻調成醬汁。將調味料倒入冷米飯中拌勻，並用勺子把米飯攪散。2、再把打散的雞蛋倒入米飯中，再次攪拌，讓米粒顆顆分散開。3、開火將鍋燒熱，加入植物油和豬油，等豬油融化后，下入切好的姜蔥蒜，小火煸炒。4、然後倒入拌好的米飯，轉大火快速翻炒，炒至米飯粒粒分明。