Zi 字媒體

自製龍利魚丸 料理棒用來打魚泥超級好用，把魚打成魚泥只需幾秒鐘 ，太棒了。龍利魚沒有雜刺，很適合做成魚丸，很不錯的口感，一起來吧。。。材料。龍利魚，薑汁，鹽，蛋清，玉米澱粉，西紅柿，花生油。做法。1、龍利魚化開。2、龍利魚切塊。3、放到料理機里打成魚泥。4、放到盆里，加入薑汁，一個蛋清，一勺澱粉。5、用手攪打上勁。6、鍋里放水，燒到快開。7、用手拿上魚泥。8、用虎口擠出魚丸。9、用另一隻手把魚丸放入鍋里，這個過程一定要小火，鍋不能開。10、把魚丸煨熟，用漏勺撈起。11、西紅柿切丁。12、鍋里放油，放蔥爆香。13、下入西紅柿丁煸炒。14，放入一些水，放入魚丸燒開，改小火。16，微燒5分鐘，加鹽調味。17、即可出鍋。本文為作者原創，未經授權不得轉載