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中醫在西方醫學還未流入的時候，其實不叫中醫這個名字，一般叫岐黃之術、青囊術、杏林、懸壺等等，在西醫流入初期，為了區分，又叫國醫、傳統醫學。直到1936年國民黨政府制定了《中醫條例》正式法定了中醫兩字，醫學開始命名為中醫。說到中醫就不得不提中醫中用於治病的中藥，主要由植物葯（根、莖、葉、果等）、動物葯（內臟、皮、骨、器官等）和礦物葯組成。其中植物葯佔了中藥的大多出，故又把中藥稱為中草藥。中醫中有一門養生學，專門用中草藥來調理身體增強體質，預防疾病。科研團隊從養生學中受到啟發，中草藥是不是也能運用到動物身上，提高養殖效率，防治牲畜疫病？於是便有了吃中草藥長大的豬。根據數據統計，每年要用掉幾十萬噸的抗生素，佔全球用量的一半，人用抗生素和獸用抗生素比例約為3:7。抗生素的濫用導致水、土地被污染，甚至出現了耐葯菌，不得不花費更多的人力、物力以及金錢。獸用抗生素的濫用情況更為嚴重，生豬養殖從業者是為了利益的，只要豬一旦出現生病的苗頭的就會用抗生素來防治，這樣的後果是導致豬肉中殘留著大量的抗生素，如果吃了這樣的豬肉可能會攝入豬肉中的超級耐葯菌，不僅影響人的身體健康，還會給以後的治療增加難度。吃中草藥長大的豬就沒有這種困擾，利用藥食同源的原理，在養生的藥材中提取精華，添加到飼料中去。既可以增強生豬的抗病能力，還可以提高豬肉的質量和安全性，這是吃中草藥長大的豬才具有的。吃中草藥長大的農畉豬，豬肉中不含化葯抗生素，且豬肉的質量也比普通的豬肉要好很多：膽固醇含量比普通豬肉低1/2，膽固醇攝入過多可能增加患冠心病的危險性。農畉豬肉中不飽和脂肪酸比普通豬肉高2倍以上，這就是吃中藥長大的農畉豬具有優點。農畉豬肉不僅比普通豬肉更安全，口感也比它們好很多，即使是清水煮豬肉也柔糯清香，還原了天然生態豬肉的品質。吃中草藥長大的豬，減少了抗生素的攝入，提高了豬肉的質量和安全性，提升了養殖效率。【農畉美食→你身邊的美食指南，喜歡請關注我們。更多資訊請關注我們的公眾號：lonfoodcn】