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每次做飯都會剩那麼一點兒，經常會絞盡腦汁想辦法做出些讓孩子驚喜的美食，比如這個鍋巴，用的剩米飯加入喜歡的調味料，烤或者煎，就會做出又香又脆的鍋巴，其實許多東西，只要你用心去做就會有意想不到的驚喜……【椒鹽米飯鍋巴】材料：剩米飯150克，雞蛋1個，麵粉40克，玉米澱粉10克，椒鹽適量，鹽適量做法：1、準備好食材。2、米飯中加入適量的鹽和椒鹽拌勻。3、加入麵粉和玉米澱粉拌勻。4、打入1個雞蛋。5、把雞蛋打勻。6、放入適量香蔥碎拌勻。7、把拌好的米飯放入保鮮袋中揉出黏性。8、用擀麵杖擀成薄片。9、用刀切成小塊。10、烤盤中倒入油刷勻。11、放入切好的米飯片。12、煎至兩面金黃即可。13、又香又脆的米飯鍋巴。小貼士：米飯在擀的時候盡量擀薄一點，這樣煎出來的鍋巴脆，調料也換成自己喜歡的。