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關節炎作為老年人慢性疾病，它給老年人帶來巨大的疼痛與隱疾，據統計，關節炎患者已超一億，希望大家能夠重視關節炎。根據疾病預防控制中心統計，關節炎是一種炎症，所以，營養治療通常以抗炎食物開始，日常飲食中可以適當補充以下6種營養。維生素C維生素C是軟骨的主要構成成分之一，是形成健康膠原質的最重要的營養成分之一，提供維生素C的最佳食物包括：甜椒、柚子、草莓、鳳梨、大頭菜、芥菜等。硒硒攝入量低會導致骨關節炎和風濕性關節炎，提供硒的最佳食物有：鮪魚、螃蟹、牡蠣、全麥麵食、瘦牛肉、蝦。胡蘿蔔素提供胡蘿蔔素的最佳食物包括：甘薯、胡蘿蔔、哈密瓜、杏、菠菜等。橄欖油橄欖油因含有多酚而能抗炎，建議烹飪時多用橄欖油；但在飲食中也不能完全依賴橄欖油。歐咪伽—3脂肪酸大量研究證明，通過抑制一些酶的產生，歐咪伽—3脂肪酸能起到緩解炎症的作用；富含它的食物包括：鮭魚、沙丁魚、鱒魚、牡蠣和胡桃。薑黃素生薑含有與抗炎藥物類似功效的化學物質薑黃素；炒菜時用生薑，喝薑茶或多吃含姜的咖喱都可以。以上便是幾種必須元素，其實在日常生活中這些元素都可以很方便的找到，建議大家多多食用一些含有這些元素的食物。