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2017-07-25T20:27:27+00:00
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一、花生芝麻糊1.準備好所需食材(黑芝麻、花生、糯米、冰糖)2.將生花生米放入平底鍋里,小火慢慢翻炒熟,炒到會發出噼啪聲,並有香味就熟了3.生黑芝麻提前洗凈,放到篩網中晾乾水份,再把生黑芝麻放入平底鍋里,小火翻炒至發出噼啪聲跳起來時就炒熟了,別炒太久了,時間長口感會發苦4.炒好的黑芝麻與糯米混合,花生去皮待用5.將去皮的花生米放入破壁機里,蓋上蓋子,啟動磨研鍵,打成細膩的花生粉取出6.再把混合好的黑芝麻和糯米、冰糖放入破壁機里,注入800ml的開水,蓋上蓋子,啟動五穀鍵攪打1或2個程序,打成細膩的芝麻糊,根據芝麻糊的細膩度來調整攪打的時間7.然後把芝麻糊過濾一下,也可以不過濾,過濾后的口感更細膩香滑8.把裝上芝麻糊的煮鍋放到爐子上,小火邊煮邊攪拌,煮開即可二、紅棗燉烏雞1.將烏雞剖開,去掉內臟。2.洗凈后,切成塊。3.取一碗烏雞肉放入沸水中焯出血水,撈出備用。4.蔥姜切好。5.將焯好的烏雞塊放入高壓鍋中。6.放入蔥段。7.放入薑片。8.8(1)如果是放入這種新疆駿棗,個頭大的,放5顆足夠了。9.8(2)如果是放入這種干棗,個頭較小,肉較干,放7顆為宜。10.放入鹽。11.放入五香粉。12.放入料酒。13.放入醬油。14.放入適量水。15.蓋上高壓鍋蓋,按雞肉鍵,壓好后,放入味精,盛出食用即可。三、醋泡黑豆1.黑豆先挑選出不好的顆粒。2.清洗乾淨。3.炒鍋燒熱,放入黑豆。4.小火炒至黑豆豆皮開裂,散發出豆香。5.炒好的黑豆盛出,晾涼。6.把晾涼的黑豆放入杯中。7.倒入陳醋。8.用保鮮膜密封好,放入冰箱冷藏2天。9.取出浸泡好的黑豆。10.放入蜂蜜拌勻,再封好如冰箱冷藏1天即可食用。四、核桃花生奶1.核桃和花生用開水先浸泡十分鐘。2.然後把核桃和花生的皮用手一個個剝掉。3.去皮的核桃花生倒入豆漿機內。4.加入一盒純牛奶。5.然後再加入適量水到900ML刻度。6.加入一塊冰糖。7.按上好豆漿五穀鍵。8.煮好的核桃花生奶過濾一下即可。五、自製桑葚酒1.準備好泡酒的桑葚,買的時候一定要多看看新不新鮮,我是自己摘得所以就不用擔心這個問題啦沒有想到過了一夜居然還是蠻新鮮的2.撿去壓壞的,發霉的,然後用剪刀剪去綠綠的把子,這個是不可以拿來泡的哦3.我用的是老冰糖,就是土冰糖,買來的時候比較大塊,我就敲了幾下,沒有敲得特別小,但是如果你買的是包裝袋的就不用敲直接用就可以了4.準備好用泡酒的瓶子,一定要無油無鹽,我是提前一天洗乾淨5.準備好白酒,我是那種高粱酒,就是農村裡釀出來的,不要黃酒和米酒,高度的白酒易保存哦6.接著一層桑葚一層冰糖就可以啦7.突然間想到昨天婆婆說枸杞可以一起泡,效果也不錯的8.不要太放滿哦9.桑葚放的時候也要小心,很容易破,我是用筷子輕輕放的10.然後倒入白酒,一定要沒過食材11.放在陰涼處密封保存12.一周后即可飲用,但據說時間越長口感越好哦一個星期以後我先試試看六、琥珀桃仁1.剝出桃仁2.準備一個大點的平盤備用(我直接用的烤盤)3.鍋內水煮開,放桃仁進去煮燙一兩分鐘4.撈出,攤在平盤上5.鍋內倒熱水,放入兩倍於水的白糖,保持中小火熬制6.待鍋內冒大泡時,入桃仁翻炒7.炒至鍋內糖稀變濃稠8.將桃仁連同糖稀一起倒出,將鍋洗凈9.鍋內放適量油,五成熱時,放裹好糖稀的桃仁炸制10.炸到桃仁表面成琥珀時即可撈出,平攤在平盤上11.趁熱撒上白芝麻,裹均勻,即可七、核桃紅薯米糊1.準備好食材2.把紅薯洗凈切小塊備用3.把米洗凈倒入豆漿機入4.把切好的紅薯倒入豆漿機內5.加入加州核桃再加入750毫升純凈水6.豆漿機選擇米糊功能7.20分鐘后完成,然後加入適量白糖八、黑芝麻曲奇1.將黃油自然軟化成膏狀,加入糖粉,打至順滑略蓬髮白狀2.分4-5次加入蛋液,每次加入打至完全吸收,再加下次,直至打到輕盈膨脹狀態,將低筋麵粉+澱粉混合均勻,篩入到黃油盆中3.拌勻,加入黑芝麻粉,用刮刀拌勻4.菊花嘴+裱花袋,入拌勻的麵糊,烤盤上鋪烤紙,烤箱預熱175度5.分別擠完兩盤麵糊,先擠好的一盤可以放冰箱冷藏備用6.烤箱175度,中層,上下火,12分鐘,至邊緣略上色即可取出以上內容由頭髮邦~美黛整理編輯,微信 abc055131 ,如果你有好的方法,可與我們交流,專註頭髮健康。

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