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帶魚好吃，肉質也很好，寶寶吃營養也豐厚，以前我在老家過年的時分我們那邊的人都會買點帶魚過年的，但是我們買的都不是非常新穎的，普通是裹層麵粉來炸的，嫁給老公后這邊靠海，所以買的帶魚會比較新穎，很新穎的帶魚炸的話會有點糜費了，吃不到那麼鮮美的味道了，所以就用干煎的方法，這樣魚不容易爛也非常的香呢。」用料1.帶魚洗凈后切成段。香煎帶魚的做法，複雜易學！2.在兩面都均勻的撒一層鹽。香煎帶魚的做法，複雜易學！3.鍋中熱油把帶魚倒入鍋中煎。香煎帶魚的做法，複雜易學！4.煎至一面金黃厚翻面繼續煎。香煎帶魚的做法，複雜易學！5.撒一層薑絲在魚身上。香煎帶魚的做法，複雜易學！6.撒一層蒜米。香煎帶魚的做法，複雜易學！7.切斷的蔥花撒上。香煎帶魚的做法，複雜易學！8.淋上生抽轉小火慢煎一下即可。