Zi 字媒體

從市場回來，看到手裡的菜，紅、綠、黃，很是好看，就有把它們融合在一起的想法。菜的鮮艷和清香的味道，再加入鮮蝦的鮮，應該是個不錯的選擇。如果再加入果香是不是更完美呢？帶著疑問試試看，沒想到，味道超級棒！ 主料大蝦仁6個鳳梨半個鹽蘆筍250克紅菜椒1個蒜3瓣番茄醬3茶匙白糖2茶匙白醋2茶匙鹽2克澱粉適量雞精1克鳳梨蘆筍番茄蝦的做法步驟1. 蝦仁洗凈后開背去除蝦線備用2. 做開水把蝦仁焯一下，然後分割成小段。3. 半個鳳梨去除中間部分，其餘切成丁。4. 紅菜椒也切成大小相同的丁5. 蘆筍去除老根，切段后焯水6. 調汁：3茶匙番茄醬，2茶匙白糖，2茶匙白醋，2克鹽，2茶匙白開水，少許澱粉和勻備用7. 炒鍋放油，放入蒜米爆香，隨後依次放入菜椒、蘆筍、蝦段、鳳梨，全程大火，最後放入醬汁，少許雞精，醬汁粘稠就可以出鍋了！