Zi 字媒體

簡單好吃容易做，而且沒有添加劑的動物奶油雪糕，口感香濃甜蜜。用料：淡奶油200克，細砂糖20克，奧利奧餅乾幾塊。雪糕模具和木棍幾個做法：冷藏后的淡奶油加細砂糖，用打蛋器低速稍稍打發，到緩緩流動的狀態根據模具大小，選擇大塊或小塊的奧利奧餅乾，或者把餅乾掰成大塊先將餅乾放入模具，再將打發好的奶油緩緩倒入模具中，顛動幾下，去除氣泡。為了保持模具直立，可放入一個小鐵盒中，如果是帶支架的模具就更好了。入冰箱冷凍至凝固后，用冷水沖一下模具表面，提起木棍脫模即可。小提示：這個口感比較類似冰淇淋，沒有冰渣且冷凍過程中無需攪動。如果喜歡冰棍口感，可在淡奶油中加少許牛奶，口感會更結實一些。本文為作者原創，未經授權不得轉載