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愛吃乾脆面的朋友口福來了，小編給大家自製了一道香煎乾脆面美食，香脆可口；以普通麵條為主要食材，接下來看看小編是如果將普通麵條做成乾脆面的，拭目以待吧。製作步驟：1、準備麵條一些，最好是用細一點的挂面2、鍋中燒開水，開鍋之後下入麵條煮至3分鐘左右，煮到麵條七八成熟就可以了3、煮好之後撈出過下涼水瀝干水分。4、將麵條放入一個乾淨的盆中，放入一小勺味椒鹽攪拌均勻5、鍋中加入油（盡量多放些）開始加熱6、接著把麵條下入鍋中煎至，把麵條攤入一個圓形，小火慢慢煎至，煎完一面翻過來再煎另一面，直到煎至兩面金黃酥脆。7、煎好之後在上邊均勻的撒一些辣椒面，再撒入一點蔥花，然後出鍋改刀切成塊，就做好了小貼士：不管是自製的麵條還是買來的，一定要選擇細麵條，煎至過程中一定要用小火，以免煎焦了。