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一到夏季，孩子的吃飯問題就讓寶爸媽們發愁！炎炎高溫，想撬開寶寶的嘴巴，這——么——難！「我家孩子本來就挑食，一到夏季他幾乎不吃東西，就靠光合作用活著。」「我閨女抵抗力差， 夏季發燒、咳嗽、口腔潰瘍輪番折騰，吃飯就更少了。」一到夏季，孩子的吃飯問題就讓寶爸媽們發愁！炎炎高溫，想撬開寶寶的嘴巴，這——么——難！ 「我家孩子本來就挑食，一到夏季他幾乎不吃東西，就靠光合作用活著。」 「我閨女抵抗力差， 夏季發燒、咳嗽、口腔潰瘍輪番折騰，吃飯就更少了。」 寶爸媽們普遍關心：如何改變孩子們的「吃飯難」問題，看看營養師是怎麼分析的吧！ 為什麼有的寶寶不愛吃飯 寶爸媽納悶，怎麼天氣一熱就不想吃飯呢？不光光是孩子，大人的胃口也受到了影響。 1.天氣原因 夏季天氣炎熱，人體的消化液分泌減少，消化功能下降，所以一到夏季，我們會不想吃飯。 同時，夏季寶寶們的飲水量增加，出汗和排尿增多，一些礦物質和水溶性維生素會隨之流失，身體缺乏營養物質，也會影響消化能力和食慾。 2.家長的不當行為 除了氣溫高和飲水量大，家長的行為習慣也會影響寶寶食慾。 ①家長節食影響孩子用餐 夏季是減肥的季節。如果家長挑食偏食，或為了減重不吃飯，孩子會覺得不吃飯是一件很平常的事情，隨之效仿。 ②準備太多高熱量零食 有些家長看到孩子沒怎麼吃正餐，會儲備各種高能量的零食，如油炸食品、各種甜點等，孩子吃過了高熱量的零食，到了正餐自然沒有胃口，如此造成惡性循環。 ③用食物作為獎勵或懲罰 寶爸媽為了讓寶寶多吃幾口飯，會用食物作為獎勵或懲罰孩子的措施，這樣會影響孩子的情緒，使其食慾降低，而且對不喜歡的食物會心生恐懼。 ④吃飯時對孩子諸多限制 高溫也會影響爸媽的情緒，吃飯時對孩子諸多限制，如吃快一點、全部吃完、青菜一定要吃掉……爸媽粗暴的干涉會影響孩子的食慾。 孩子食慾差是因為缺鋅？ 有人說，缺鋅的孩子食慾差，尤其是夏天。那麼，給孩子補鋅能增強孩子食慾嗎？ 鋅是一種微量元素，如果缺鋅可以造成孩子生長發育遲緩、停滯，出現厭食或異食癖等問題。 但是，食慾差並不一定是缺鋅，是否缺乏需要經過專業醫師的臨床判斷，不建議家長盲目補充。 如何撬開寶寶緊閉的小嘴巴 給寶寶吃的夏季飲食，家長都知道要清淡、少油膩，除此之外，讓寶寶愛上吃飯還需要注意什麼呢？ 1.食物種類多樣化 ①食物多樣化，適當增加粗糧（含有一些礦物質和B族維生素），多吃蔬菜水果（含有有機酸、維生素Ｃ、礦物質）。 ②如果是第一次給寶寶吃某種食物，通過遊戲等方式提前介紹新食物讓孩子認識，引起孩子的興趣。 ③在烹調時，可以選擇一些有酸味的食物或調料，比如番茄、檸檬、醋等。 ④推薦選擇蒸、煮的烹飪方式，減少油炸食物的攝入。 ⑤製作方式和種類都要多樣化，經常換換花樣，多一些鮮艷的色彩，讓孩子對食物保持新鮮感。 2.培養孩子良好的就餐、生活習慣 ①一日三餐要規律，足量飲水，最好是溫開水，避免喝飲料。 ②孩子天生愛模仿，全家共同進餐會刺激孩子食慾。 ③寶爸媽給孩子準備健康的零食，如水果、奶類等。 ④鼓勵孩子參與食物的選擇與製作，增進對食物的認知與喜愛。 ⑤建議孩子在陽光不太強烈的時候進行一些戶外活動，既能消耗能量又能促進腸胃蠕動，讓孩子胃口變得更好。 2道適合寶寶的夏季冷飲 冷飲深受小朋友的喜愛，但是不可貪多，需要節制。建議選擇在兩餐之間食用。 首推家庭自製冷飲，用水果搭配優格，不需要額外加糖，水果和優格的甜度已經足夠了。 火龍果優格奶昔（適合1歲+） 準備食材： 紅心火龍果、優格。 製作方法： 1.將火龍果去皮切塊。 2.將火龍果塊與優格混合，放進料理機，打成糊狀即可。 香蕉優格冰棍（適合1歲+） 準備食材： 香蕉、優格。 製作方法： 1.將香蕉去皮切塊。 2.香蕉塊與優格混合，放進料理機，打成糊狀。 3.將優格糊倒入模具，冷凍即可。 PS：可以將其他水果切小塊，跟優格混合，然後冷凍，這個做法簡單又美味。 水果含有豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，水果中含有維生素、礦物質、有機酸、植物化學物質，優格中含有優質蛋白質和鈣，這些都是助力兒童成長的好幫手。