Zi 字媒體

1. 先準備好食材----土豆、黃瓜、西紅柿、胡蘿蔔、雞胸肉、生菜，洗乾淨後備用。2. 雞胸肉放料酒、醬油、花椒粉、黑胡椒粉、鹽腌制十五分鐘。3. 土豆切塊，胡蘿蔔切塊，黃瓜削皮后切片。西紅柿開水煮沸後下鍋煮30秒，撈出后剝皮，切片。4. 鍋中盛開水煮沸，放適量鹽，以防蔬菜變黃，先煮生菜，三十秒即可撈出。再依次煮土豆、胡蘿蔔，胡蘿蔔煮時放適量油，因為胡蘿蔔沾油才會有營養。煮好後放入鹽、花椒粉、少量醋調味。5. 接下來煮腌好的雞胸肉，水沸後放2～3片姜，去肉腥味，大概10～15分鐘就OK啦！6. 擺盤上菜啦！